生豆が届きました

　生豆が届きました。
　写真上に並ぶ生豆は「スペシャルティー・コーヒー生豆」です。
　※「スペシャルティー・コーヒー」については後に触れます。
　下の大きな袋は少しグレードの下がるブラジル産「サントス№２」です。焙煎機の調整用として購入しました。
　
　店舗準備はまだまだやらなければならない事がたくさんありますが、明日は焙煎に費やしたいと思っています。