暑さとの戦い

今日は蒸し暑い一日でした。
こんな暑い日の焙煎はサウナ室で作業を行っているようなものです。
できるだけ涼しい時間にと思い7:00～9:30を目処に行っていますが、20度ほどの室温が焙煎終了時には38度になっています。
今日は焙煎必要銘柄数が7銘柄あったのですが、3銘柄の焙煎終了時に室温が35度を超えたので止めました。
残りは明日の早朝に行います。

エアコンをつけるべきか悩んでしますが、精神論時代に育ったので「心頭滅却すれば火もまた涼し」的アホな考えから頑張ってみようかと思っています。
本格的「夏」になったら諦めるかもしれません。

焙煎作業が頻繁なのは焙煎の新鮮なうちに販売したいと考えてしまい、一回の焙煎LOTが少量だからこんな目に合っているのですが・・・。
この時期は仕方ないと思っています。

明日もこの暑さ”楽しみます”