FM秋田 楽天あろまじお

FM秋田「楽天あろまじお」に出演しました。
本日の15:20頃から10分弱の生出演となりました。

今日は天気もよかったのでテラスからの放送です。
あろまじお的テーマは「恵みの雨」そこからチョット”ごーいん”にリンクさせたのが「アメ」ヤ珈琲だったようです。
当然パーソナリティーの椎名恵さんからの最初の質問は、「なぜアメヤなのですか？」

曾祖父が「飴屋」を営んでいたことから「飴屋」は我が家の屋号です。そこから、珈琲屋なのに「アメヤ」と名付けた事などが入りの話題となりました。
「ご自慢の珈琲を飲ませてください。」そこでアメヤ可否をお出ししたところ、「こんな美味しい珈琲始めて飲みます。お砂糖を入れていないのに、この甘さは何ですか」と、涙が出るようなコメントをもらいました。
お世辞ではない証拠に同行していたデレクターの佐々木さんと椎名さんは放送終了後、お替りのオーダー頂き、加えてお二人ともお帰りの際にアメヤ可否をご購入頂きました。
苦労して作ったブレンドです。本当にうれしかった出来事です。

うれしいと言えば、
偶然にも”侍Japan”がワールドカップ予選を突破した今日、父から曾祖父のカタミをもらいました。
飴売りに使用していた天秤（はかり）です。

写真は解りにくいかもしれませんが、飴をのせる皿と分銅が解るでしょうか。支点を利用した天秤です。
単位は匁（もんめ）。あの「はないちもんめ」の「もんめ」と同じ単位です。

百年前に曾祖父が使っていた天秤です。手にしたとき、すこしジワッとくるものがありました。
私が珈琲屋として復活させた「アメヤ」を曾祖父はどう思っているだろう。
ホッとする瞬間を珈琲で提供したい。
穏やかな時間を珈琲のアロマとテイストでより穏やかな時間としたい。
曾祖父は喜んでくれているだろうか。

ABSラジオに出演してしまいました

今日はABS秋田放送のラジPALsに生出演しました。
リポーターの”あやのさん”と”あいさん”が目ざとく見つけたのが珈琲の出涸らしです。

写真で白く見えているところは絶乾状態の出涸らしです。パウダー状になっていてかき混ぜると煙のように舞い上がります。
2月上旬から3ヶ月間で私が試飲した量です。半端じゃない量になってしまいました。
ラジオでも話しましたが珈琲の産地はコーヒーベルトと言われる、赤道を挟んだ北緯25度と南緯25度の間がそれに当たります。
ハワイは別としても、そのほとんどが貧困な地帯にあります。また、ホンジュラスやボリビアといった情勢が非常に不安定な地域でもあり、内戦が耐えません。
私が使用している生豆は「プレミアムティー・コーヒー」と言われるクレードで、生産農園はもちろん収穫された標高が定まっており、大まかではありますが木まで特定できるグレードです。
農園が特定されるため、当然ハンドピック（不良豆の選別）も農園が勢力をあげて行います。
その一連の作業には幼い子供たちも加わっています。
そういった事を思うと、出涸らしですが捨てられません。
彼らの努力を無駄にしないように、何とか再利用したいと思っています。

捨てれば廃棄物ですが、再利用すれば立派なエコです。