焙煎しました

今朝は真っ白でした。外壁塗りもできません。
そこで今日は焙煎を行いました。4銘柄、合計9kgです。初めての大量焙煎です。

焙煎データも大分たまって来ました。

焙煎毎に解析を行っていますが、今日は今までの集大成で焙煎に新たなテクニックを加えてみました。

本来の味は焙煎後、2～3日たってからがBESTです。

丁度、ノーザンホームビジョンさんの「SPRING FAIR 2010」で予定している試飲会で本来の味が出ているものと思われます。

是非、試飲に来てください。気に入っていただけると確信しています。

明日は曇りの予報ですが、雨や雪でなければ外壁塗ろうと思います。